儿茶酚,分子式为C6H6O2,儿茶酚多数以衍生物的形式存在于自然界中。例如,邻甲氧基酚和2-甲氧基-4-甲基苯酚,是山毛榉杂酚油的重要成分。哺乳动物体内的拟交感胺,如肾上腺素、去甲肾上腺素等是儿茶酚的苯环上带有一个β-羟基乙胺侧链的化合物(结构式如)。儿茶酚为无色结晶;熔点105℃,沸点245℃(750毫米汞柱),密度1.1493克/厘米3(21℃);溶于水、醇、醚、氯仿、吡啶、碱水溶液,不溶于冷苯中;可水汽蒸馏,能升华。
物理性质
主要成分:纯品。
外观与性状:无色结晶,见光或露置空气中变色,能升华。
熔点(℃):105。
沸点(℃):246。
相对密度(水=1):1.34。
相对蒸气密度(空气=1):3.79。
蒸气压(kPa):1.33(118.3℃)。
闪点:127℃。
燃烧热(kJ/mol):2854.9。
稳定性和反应活性:稳定。
禁配物:酰基氯、酸酐、碱、强氧化剂、强酸。
避免接触的条件:光照、空气。
危险特性:遇明火、高热可燃。受高热分解放出有毒的气体。与强氧化剂接触可发生化学反应。
溶解性:溶于水,易溶于乙醇、乙醚。
化学性质
邻苯二酚是一种强还原剂,易被氧化成邻苯醌,反应式如下:
邻苯二酚被氧化
邻苯二酚在室温下可还原费林溶液和氧化银溶液。
与氯化亚砜反应,生成亚硫酸邻苯二酚酯:
与邻苯二胺反应,生成吩嗪:
与氢氧化钡作用生成钡盐。