增稠剂又称胶凝剂,是一种能增加包括胶乳、优质食品增稠剂液体具有黏度的物质,用于中国食品时又称糊料。增稠剂使用可以通过提高物系黏度,使物系保持一个均匀发展稳定的悬浮系统状态或乳浊状态,或形成不同凝胶;大多数作为增稠剂本身兼具传统乳化技术作用。可分为和合成方法两大类。河南省优质食品增稠剂品大多数从含多糖类以及黏性进行物质的植物和海藻类制取,如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等,通用工业明胶、可溶性分析淀粉、多糖及其衍生物等可用于我国化妆品河南省优质食品增稠剂厂家;
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